Kransekage med karamel!
Jeg har efterhånden lavet ret meget kransekage. Mest kransekage konfekt og petit furs. Både traditionelle, men også nogle utraditionelle former, f.eks kransekage med Nutella... Til enhver fest, er...
View ArticleNemme syltede rødløg
Jeg er super vild med syltede rødløg! Ud over at smage godt, er de også virkelig flotte! Nu har jeg så lavet min egen opskrift, som er helt simpel og meget let, at huske. Man skal overordnet kun bruge...
View ArticleMini omeletter
De her mini omeletter, er et lidt fint og sjovt alternativ, til røræg og bacon. F.eks til brunch. Ikke fordi de er hurtigere eller nemmere, at lave, end røræg. Det er der ikke så meget, der er. ;)...
View ArticleDe nemmeste blåbærpandekager
Som overskriften siger, er det her en virkelig nem opskrift på blåbærpandekager. Små tykke og svampede pandekager med masser af lækre blåbær! Lidt mere i amerikansk pandekage stil, end de pandekager...
View ArticleTip – Slatne gulerødder
Tippet her er til de der slatne gulerødder, der har ligget i bunden af grønsagsskuffen lidt for længe. Det er super simpelt. Og man ender med gode gulerødder, lige ved hånden, som er super nemme, lige...
View ArticleCold brew iskaffe
Det er sommer! Og det er varmt lige nu! Øj hvor kunne jeg godt drikke en iskaffe! Og det er faktisk lige det vi skal til nu...! "Cold brew coffee" er nemlig din nye ven! Eller koldbrygget kaffe, som...
View ArticleLet spansk/italiensk inspireret sommertallerken
Forstil jer sprød salat, med søde, modne nektarin både, tynde skriver lufttørret skinke og salte nødder... Jeg kan bedst beskrive det som... en sommertallerken måske? Hvad kalder man en opskrift og et...
View ArticleMorel/kirsebær crumble
Lige for tiden har min mor haven fyldt med moreller! Og det passer ikke helt, for så mange træer har hun alligevel ikke. Og faktisk ved jeg i virkeligheden ikke, om det er moreller, eller det er...
View ArticleNem, kold kartoffelsalat
Kartoffelsalat er nok noget af det mest klassiske, sommer- og grill tilbehør, der findes. Det kan være virkelig godt, men det kan også være noget af det kedeligste i verden. Sjasket, fedtet, vammelt,...
View ArticleBiscotti m. Peanuts og mandler
Biscotti, eller cantucci, som de vidst også hedder, er nok en af min ynglings nemme opskrifter! Sådan en ting man hurtigt kan lave, uden at skulle have købt en masse mærkelige ingredienser! De er i...
View ArticlePulled duck
Pulled duck smager vildt godt! Det er den korte version af min salgstale... Jeg ved faktisk ikke rigtigt hvad jeg ellers skal sige om det, for det smager bare vildt godt! :D Som det meste andet pulled...
View ArticleHalloween 2019 hos en græskar-tosse!
Nogen har noget med ugler eller frøer, eller noget andet? Jeg tror jeg har noget med græskar... Halloween nærmer sig, og det betyder som sædvanligt græskar! Det er ikke anderledes bare fordi det er...
View ArticleSmørcreme med brændte græskarkerner?
Jeg har besluttet mig for at lave en græskar krydderkage igen i år, men med et lidt nyt forsøg til. Inspireret af Claus Meyer, der har en opskrift på praliné smørcreme, som han putter i en kage, der...
View ArticleNem hjemmelavet tomatsauce til pizza!
Det her er den tomatsauce til pizza, jeg stort set altid selv bruger. Hvad end jeg skal lave normal pizza, pizzasnegle, minipizza eller hvad der ellers må findes af pizzatyper. Trinnet nemmere er at...
View ArticleDen nemmeste måde at hakke løg på
Uanset om man skal hakke løg fint eller groft, synes jeg absolut, at det her er den nemmeste måde at gøre det på! Det er virkelig simpelt, og det virker hver gang. Jeg lærte det af min hjemkundskabs...
View ArticleBæredygtig jul!
Når man prøver at leve nogenlunde klimavenligt og bæredygtigt resten af året, kan det være lidt sørgeligt at se, hvor meget der bliver spildt i julen... "Men man kan da ikke lave om på julen. Alt...
View ArticleBrunkartofler
Jeg er blevet udnævnt brunkartoffel ekspert i min familie. Hvilken ære at få, ikke? Hvad hedder det egentlig? Brun- brune- eller brunede kartofler? Jeg ved det ikke. Vi kalder dem brunkartofler, og de...
View ArticleLøgkarse pesto
Løgkarse gror vildt i vejsider og grøftekanter rundt omkring i Danmark. Det er rigtig nemt at finde og genkende, her i foråret, med sine fine hvide blomster. Og det kan blive en ret stor plante, der...
View ArticleNem hjemmelavet is! -Uden ismaskine!
Det her er nok den nemmeste måde at lave en lækker, cremet, hjemmelavet is på, uden ismaskine! Der skal ikke røres undervejs når den fryses, og isen består kun af to ingredienser. Og så selvfølgelig...
View ArticleBoghvedepandekager
Lige som man troede, at der umuligt kunne komme flere pandekage opskrifter her på bloggen, så kommer der altså en mere! Nemlig på boghvedepandekager. Og de er gode! Desuden er boghvede naturligt...
View Article
